Lassan párolt birkalapocka, Cabernet redukció, erdei gombás puliszka
Birka:
0,5 kg. birkalapocka kicsontozva, de a csontra is szükség van
1 fej hagyma
1 paradicsom
1 paprika
2 gerezd fokhagyma
1,5 dl. meggysör
1,5 dl. Cabernet Franc
5-6 szem bors
2 ág kakukkfű
1 nagyobb vargánya
1 marék petrezselyem
Minden hozzávalót beleteszünk egy…
More:
Szólj hozzá!