Az újkrumplit kétféle variációban  készítem el. Veszek kb. fél kilót, jól megmosom, majd héjastul, sós vízben félkészre főzöm. Itt kétfelé válik a recept. A krumpli felét serpenyőben, kakukkfüves, olivaolajas vajon, lefedve pirítom tovább, amíg meg nem puhul A…

A cím alapján valami elképesztő bonyolultságú dologra gondolhat az ember, de nem kell megijedni, annyit jelent, hogy papírba csomagolva pároljuk meg a halat. A köményes, burgonyás köret a kapor olajjal, a párolt hallal csodálatosan kiegészítik egymást. A hal: 2 pisztráng…