Először meglepő lehet a vaníliás sütőtök és mellé a füstölt nyelv, de a végén egy izgalmas ízbomba lesz belőle.
100 g. sütőtök
1/3 vanília rúd
60 g. vaj
120 g. rizottó rizs
2 füstölt-főtt sertésnyelv
4 szelet Serrano sonka
0,5 dl. vörösbor
0,5 dl. fehérbor
1…
Tipikus, mindent pakoljunk egymásra, vágjuk be a sütőbe "oszt jó lesz" kaja ez is, de ha minden alapanyagnak megadjuk a neki járó tiszteletet, akkor sokkal komplexebb és finomabb ételt kapunk. Az eredeti recept alapanyagait valamelyest módosítottam: a csiperke gomba maradt, de…
Felejtsük el a bolti sajtokat (ha még eddig nem tettük meg) és ruccanjunk ki a piacra beszerezni az alapanyagokat! Vasárnap délelőtt én is így tettem és beszereztem életem eddig legfinomabb kecskesajtját a Szimpla piacon. Azt a fajtát ami kívül roppan, belül krémes, az íze meg…
A pisztrángot és minden egyéb halat sütőben szoktam grillezni. A halat előkészítjük, a vizet felitatjuk róla, sózzuk, borsozzuk kívül, belül. Egy serpenyőbe pár kocka vajat teszünk, ráfektetjük a halat, pár kocka a tetejére is mehet. A hasüregébe vaj és összevágott…
Kicsit ijesztőnek tűnhet elsőre, de nem kell aggódni, ha ismerjük a jó rizottó titkát. Ami nagyon fontos, hogy nehogy bárki is valami bolti A rizst használjon, mert nem lesz jó! Vegyünk rendes rizottó rizst, mert anélkül nem ér semmit!
Hozzávalók:
120g rizs
1 kis fej hagyma…