A bárány elkészítéséhez fogjunk először hozzá. Nem lesz nehéz dolgunk, ha jó minőségű báránycombot sikerül vennünk, akkor se száraz se rágós/íztelen nem lehet a végeredmény. Hozzávalók: 1 báránycomb 4 kakukkfűág 4 gerezd fokhagyma kacsa/libazsír 2 dl…

1. Vajhal terrine, keta kaviárral. Hozzá Sauska Gyöngyözőbor és Bortolomiol Prosecco Brut (Olaszország) A terrine kellemesen intenzív hal ízű, kiváló állagú. A keta kaviár benne található, ami szerintem nem volt szerencsés. Egyrészt a terrine szeletelésénél egy csomó már…