Ha van olyan borvacsora, amit kicsit megbántam, akkor az ez volt. Nagyon sok negatívumot el tudnék mondani és sajnos a jó bor-étel párosítások és a néhány remek étel sem tudta ezt kompenzálni. A legnagyobb probléma magával a Gellérttel volt. Ok, hogy a vacsora a Gellért…

30 dkg. borjúmáj lehártyázva 30 dkg. csicsóka 2 birsalma tej, vaj a pürékhez vörösbor citrom cukor 1 rozmaringág A májat egy centi vastag darabokra vágjuk. Jó előre kivesszük a hűtőből, hogy szoba hőmérsékletűre melegedjen. A csicsókát megpucoljuk és egy…