Pirított borjúmáj birsalma variációkkal, csicsókapürével
30 dkg. borjúmáj lehártyázva
30 dkg. csicsóka
2 birsalma
tej, vaj a pürékhez
vörösbor
citrom
cukor
1 rozmaringág
A májat egy centi vastag darabokra vágjuk. Jó előre kivesszük a hűtőből, hogy szoba hőmérsékletűre melegedjen.
A csicsókát megpucoljuk és egy…
More:
Szólj hozzá!