18 hónapos Pata Negra sonkaszeletek rózsasós és korai szüretelésű olivával marinált zöld- és fehérspárga salátával, posírozott fürjtojás és magvas barnakenyér chips. Hozzá Château d’Esclans Rosé Grande Tradition A sonka nagyon ízletes. Akkor jó egy sonka, ha nem…

A kagyló elkészítése: 10-12 szép nagy feketekagyló 1 dl. fehérbor 30 g. vaj 2 gerezd fokhagyma fél marék petrezselyem 3-4 szál kapor Jó nagy falú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, amihez hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, egy kis vizet és a feketekagylót A…