A lazacot egy fűszeres paradicsomszósszal készítettem el ezúttal, a fahéj, fokhagyma és a szecsuáni bors nagyon jól illik a szószba és a halat is szépen kiegészítették a fűszerek. 2 szép szelet lazacfilé 1,5 dl passzírozott paradicsom 6 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt…

1 kg. bőrös malachús (én lapockát használtam) 0,5 dl. vörösbor 3 gerezd fokhagyma kakukkfű, borsikafű 1 savanykásabb alma 45 dkg. csicsóka 2 tk. barna cukor 1 tk. garam masala fűszerkeverék 100-150 g. liszt pár csepp citromlé 1 egész tojás + 1 sárgája 30 g.…